MACARRONES A LA ITALIANA

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de Aceite
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cucharadita de Azúcar
  • 0.5 Cebolla
  • 500 gramos de Macarrones
  • 50 gramos de Mantequilla
  • 1 cucharadita de Orégano
  • 1 pizca de Pimienta
  • 100 gramos de Queso Rallado
  • 1 pizca de Sal

Se rehoga la cebolla y el ajo, todo bien picado, en aceite, cuando empiece a tomar color se incorpora el tomate y se condimenta con sal, pimienta, azúcar y orégano.

Se deja cocer hasta que se forme una salsa espesa.

En abundante agua hirviendo se cuecen los macarrones durante veinte minutos, se escurren y se lavan, escurriéndolos perfectamente.

En una fuente de horno se pone un lecho de macarrones, se cubre con un poco de salsa y se espolvorea de queso, se siguen echando capas de macarrones, salsa y queso hasta terminarlo; la última capa se cubre con abundante queso rallado, se pone la mantequilla hecha bolitas y se mete a horno fuerte cinco minutos.